これを何と呼べば良いのか、名前を知らない。切ったきゅうりに塩をちょっとかけて、軽く揉むだけ。漬けるというほどでもないので、塩きゅうりと呼んでおく。
- 洗ったきゅうりを切る。
薄くスライスしてもいいし、ぶつ切りでもいい。 - 切ったきゅうりを食品保存用のポリ袋（できればチャック付きがお勧め）に入れる。
塩をパラパラっとかけて、軽く揉む。これで終わり。数時間後以降に食べて欲しい。3〜4日くらいは、イケる。
なお、塩は少なめに入れて、食べる時に塩味が足りないかなと思ったら、塩味（ポン酢、醤油とか）を足せばよし。
食べる時にはきゅうりだけでなく、削り節や胡麻をかけるのもよし。皮部分がイボイボで気になるきゅうりは、ピーラーでちょっと剥くと更によし。
それから、塩の代わりに、酢を入れちゃうのもイケる。まず1本で作ってみてください。
2024.2.10（チームおっちゃんず）
