和歌山県の酒蔵、吉村秀雄商店では、蔵人として日本酒を造る人を募集しています。 吉村秀雄商店は、このサイトの「出逢い encounter」にも登場していただいた藤田晶子さんが杜氏を務める酒蔵です。
藤田杜氏は「酒造りの神様」と称される農口杜氏に憧れ、大学卒業後から当時は石川県の鹿野酒造で杜氏をしていた農口さんのもとで酒造りに励みました。そして蔵人として10年研鑽した後に、和歌山県の吉村秀雄商店に杜氏として迎えられました。
この蔵は食と酒の関係にこだわりながら、「車坂」をはじめとする酒に取り組んでいます。 質問や応募は下記までどうぞ。
